Male začinske kreacije

Da li ste znali da zeleni listići imaju dvostruku ulogu? Zdravstvenu jer obiluju antioksidansima - borcima protiv starenja i bolesti, vitaminima i mineralima, i dekorativnu jer su neodoljiv ukras na kuhinjskim policama

1. Osim što oplemenjuju ukus jelima, mogu imati i dekorativnu ulogu. Biće vam potrebna ukrasna traka ili konopac u boji, kao i drvene štipaljke na kojima ćete napisati nazive začina (mi vam predlažemo da to budu ruzmarin, žalfija, matičnjak, timijan, estragon, čubar i nana). Svaku
vrstu začina zavežite u male snopove, pa ih pomoću štipaljke obesite na konopac,
i to na mestu gde ima mnogo svetla.

2. Žalfija, origano, timijan i ruzmarin „odlučili” su da razvesele jedno usamljeno srce. Poređali su se u buketić, zavezali ukrasnom mašnicom i uskočili u svoj novi dom pun harmonije! Ukoliko vam se svidela ova mala „začinsko-ljubavna priča“, nesebično je podelite sa svojim prijateljicama i inspirišite ih da i one stvaraju male mirisne aranžmane kako bi više uživale u svom životnom prostoru.

3. Bliži se kraj leta, ali to ne znači da ne možete da nastavite sa uživanjem u njegovim mirisima i bojama. Nabavite lavandu, ruzmarin i timijan i posadite ih u keramičke saksije koje možete da ofarbate omiljenom bojom - zelenom ili žutom. Osim na balkonu, preporučljivo je da začinsko bilje držite i u radnom prostoru jer njihov miris smanjuje napetost. Istraživanja su potvrdila da lavanda sadrži linalil-acetat koji u telu podstiče proizvodnju hormona serotonina, poznatog i kao hormon sreće - izaziva dobro raspoloženje, smiruje i potpuno opušta.

4. Ne bacajte stare konzerve i šerpe! Dajte im novu funkciju. Napravite aranžman od borača, majorana, cveta mirođije i paprene
trave, pa ga stavite u šolju bez vode (ako želite da imate osušeno bilje) ili sa vodom ako više volite
sveže bilje.

Mirisno zeleno carstvo

Ako vam se dopada kako izgleda sveže začinsko bilje, uzgajajte ga i u svom domu. Posadite ga u saksiju od terakote - u koju prvo stavite kamenčiće, potom zemlju i semenke začina, pa opet tanak sloj zemlje. Dobro zalijte. Možete zajedno posaditi sve začine osim nane, bosiljka i lavande - njihovo korenje bi se zapetljalo. Da zemlja ne bi presušila, redovno zalivajte bilje, a svakih nekoliko nedelja je prihranjujte. Pri tom upotrebljavajte samo prirodna đubriva - sitno naseckanu koru banane ili ljuske jaja. Izaberite mesto sa mnogo svetla. Idealna je južna strana, ali je dobar izbor i prozor koji je četiri sata dnevno okupan suncem.

Priredile: Sandra Babić i Renata Lovrenčić