Originalna bečka šnicla

Jedan od najomiljenijih obroka od mesa u skoro svakom restoranu i domu je sigurno Bečka šnicla. Iako svako ima svoj način spremanja za ovu teleću šniclu samo jedan recept postoji za originalnu bečku šniclu.

Originalna bečka šnicla

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 teleće šnicle (po 150 g)
  • 2 jajeta
  • 1-2 kašike nezaslađene slatke pavlake
  • so, biber
  • 50 g brašna
  • 100 g prezli
  • 4 kašike maslaca
  • 1 limun
  • 3 paradajza
  • 1 krastavac
  • glavica zelene salate
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 50 ml soka od pomorandže
  • kašičica srednje ljutog senfa
  • 3 kašike ulja
  • 4 slane sardele
  • 2 kašike kapra

Kalorije: 630
Vreme pripreme: 45 minuta

Priprema:
Meso properite, prosušite krpom i izlupajte tučkom između dva sloja plastične folije. U dubokom tanjiru razmutite jaja s pavlakom, solju i biberom, u drugi stavite brašno, a u treći prezle. Pripremljene šnicle uvaljajte u brašno (višak otresite) a zatim stavite u jaja i prezle.Deo po deo paniranih šnicli pržite u tiganju na zagrejanom maslacu oko 2 minuta sa svake strane dok ne porumene.

Izvadite na salvetu da se ocede. Operite limun u vrućoj vodi i isecite ga na kriške ili kolutove.Očistite i operite povrće, paradajz isecite na osmine, krastavac na kose kolutove, a salatu iscepkajte na komadiće veličine zalogaja. Napravite preliv od sirćeta, soka pomorandže, senfa, ulja, soli i bibera, pa njime prelijte mešanu salatu. Šnicle ukrasite sečenim limunom, slanim sardelama i kaprom, i poslužite uz salatu.

Marija Jakob 

Prijavite se ne feed komentara Komentara (0 poslato):

ukupno: | prikazano:

Pošaljite komentar comment

LISA video
Seksi ples na šipci kao prevencija raka dojke

Voditeljka Una Senić trenutno radi na projektu koji na nesvakidašnji način pomaže ženama u...
Kako izgleda kada se poznati opuste

Pitali smo poznate kako izgleda njihov lud provod, a evo šta su nam oni odgovorili.
Jelica Raonić: Moja borba sa karcinomom

Dok priča o tome kako se osećala kada je saznala da ima rak dojke, Jelica Raonić govori i kako se...
Žarko Lazić: Humanost na delu

Glumac i producent humanitarnog rijalitija Kuća od srca, Žarko Lazić, govori nam sa kakvim se sve...
Seks posle porođaja

Kada je vreme za prvi seksualni odnos i na koji način probuditi i održavati seksualnu želju nakon...