Krem od kafe sa mentom

Sastojci za 1 osobu
listić želatina
125 ml mleka
1-1,5 kašičica instant- espresa u prahu
prstohvat soli
žumance
kašika šećera
kašika vanilin šećera
kašika likera od kafe
50 ml slatke umućene pavlake
4 čokoladice After Eight

Kalorije: 390
Vreme pripreme: 20 minuta

Želatin nakvasite u dosta hladne vode oko 10 minuta pa zagrejte mleko sa espresom u prahu i solju. Izmiksujte žumance, šećer i vanilin šećer, potom smesu umutite na pari. Postepeno umešajte mleko sa espresom. U pripremljenoj masi rastopite isceđeni želatin i na kraju umešajte liker.
Stavite činiju sa kremom na drugu činiju sa ledenom vodom i mešajte dok se ne ohladi.
Umutite pavlaku i umešajte u krem čim počne da se želira. Ređajte u čaši slojeve pripremljenog krema i čokoladice, pa držite u frižideru 1 sat.