Krompir-salata sa piletinom i povrćem

Sastojci za 4 osobe
500 g roze krompira
2 fileta pilećih grudi (po 150 g)
2 kašike ulja od repice
so i biber
veza rotkvica
1/2 debele stabljike celera
175 g lajt majoneza
100 g punomasnog jogurta

Kalorije: 390
Vreme pripreme: 40 minuta

Oprane krompire skuvati u ljusci, ohladiti i oljuštiti. U međuvremenu opranu i osušenu piletinu propržiti „naglo“ na vrućem ulju sa svake strane, smanjiti vatru i uz okretanje je pržiti još 12-15 minuta. Pečenu piletinu izvaditi, posoliti, pobiberiti i naseći na kocke. Oprati i očistiti povrće, rotkvicu izrezati na kolutiće, a celer na manje komadiće. Pripremljene sastojke pomešati u posudi sa krompirom isečenim takođe na kolutove.
Pomešati majonez i jogurt, pa ih dobro posoliti i pobiberiti. Izmešati zatim dresing sa salatom, a potom je ostaviti 1 sat u frižideru da se upiju i izjednače ukusi.